Crepe sầu riêng là một món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp giữa vị ngọt của sầu riêng và vị nhẹ nhàng của bánh crepe. Với hương vị độc đáo và cách làm đơn giản, crepe sầu riêng là món ăn được nhiều người ưa thích. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu công thức và cách làm crepe sầu riêng tại nhà.
Nguyên liệu:
- 100g bột mì đa dụng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 quả trứng
- 250ml sữa tươi
- 60g bơ lạt tan chảy
- 1 quả sầu riêng
Cách làm:
Bước 1: Làm bánh crepe
- Cho bột mì và muối vào trong một bát lớn. Đánh trứng vào bột mì và đổ sữa tươi vào bát, khuấy đều đến khi hỗn hợp không còn bột mì nổi lên.
- Thêm bơ lạt tan chảy vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Làm nóng một chảo phẳng không dính lên lửa trung bình.
- Đổ một muỗng canh hỗn hợp bột mì vào chảo và xoay chảo để hỗn hợp lan đều trên cả bề mặt chảo.
- Để bánh crepe chín đều trên một mặt khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi bánh trở nên giòn và vàng.
- Lật bánh crepe sang mặt khác để chiên cho đến khi chín đều. Sau đó, bỏ bánh crepe vào đĩa và tiếp tục làm cho đến khi hết hỗn hợp bột mì.
Bước 2: Chuẩn bị sầu riêng
- Xay sầu riêng với một chút sữa tươi cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 3: Trang trí và phục vụ
- Cho bánh crepe lên đĩa và thoa hỗn hợp sầu riêng lên trên bánh.
- Gấp bánh crepe thành hình chữ nhật hoặc tam giác và trang trí với một ít sầu riêng xay và chút kem tươi hoặc sô cô la.
- Dùng nóng để thưởng thức.
Vậy là bạn đã có món crepe sầu riêng tuyệt vời để thưởng thức rồi đấy. Hương vị thơm ngon của sầu riêng cùng với lớp vỏ mỏng và giòn của bánh crepe sẽ làm cho ai cũng phải mê mẩn. Nếu muốn tạo thêm độ phong phú cho món ăn, bạn có thể thêm thêm những loại trái cây khác như dâu tây, chuối hay kiwi vào bên trong crepe. Điều này sẽ tăng thêm độ ngon miệng và thú vị cho món ăn.
Ngoài ra, crepe sầu riêng cũng có thể trở thành một món tráng miệng độc đáo cho những bữa tiệc hay các dịp đặc biệt. Bạn có thể chuẩn bị trước các thành phần và sau đó làm bánh trực tiếp tại chỗ để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ và thú vị cho khách mời.
Crepe sầu riêng là một món tráng miệng thơm ngon và độc đáo mà ai cũng có thể làm tại nhà. Với công thức và các bước làm đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn này bất cứ khi nào bạn muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
