Sushi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản và cũng là một trong những món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Sushi được làm từ cơm trộn với giấm, đường, muối và có thêm các loại hải sản như cá hồi, tôm, cá ngừ, trứng cá, ốc, tôm hùm… Sushi được ăn kèm với wasabi (cay) và nước tương (ngọt).
Các loại sushi phổ biến:
- Maki sushi: Maki sushi là loại sushi phổ biến nhất. Nó được cuốn bằng cơm và các nguyên liệu bên trong như tôm, cá ngừ, trứng cá, rau củ… Sau đó, được cắt thành từng miếng nhỏ.
- Nigiri sushi: Nigiri sushi là loại sushi được làm bằng cách xếp một miếng cá hoặc tôm trên một viên cơm dày.
- Sashimi: Sashimi là loại sushi được làm từ các miếng cá tươi được cắt mỏng và ăn sống.
- Temaki: Temaki là loại sushi được cuốn thành hình nón bằng rong biển với các nguyên liệu bên trong như cá hồi, tôm, trứng cá, rau củ…
Để tạo ra một chiếc sushi ngon, cơm được nấu chín và trộn với hỗn hợp giấm, đường, muối. Các nguyên liệu khác như cá, tôm, rau củ, trứng cá được chuẩn bị và cắt thành từng miếng nhỏ. Rong biển được thái thành những miếng dài và chất cơm được đặt lên rong biển với các nguyên liệu bên trong. Sau đó, cuốn tròn lại và cắt thành từng miếng nhỏ.
Sushi không chỉ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà còn được coi là một nghệ thuật. Quá trình làm sushi cần đòi hỏi kỹ năng và sự tỉ mỉ, đặc biệt là khi cắt cá và chuẩn bị rong biển.
Sushi đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản và đã được giới thiệu và yêu thích trên toàn thế giới. Hãy thử trải nghiệm với món ăn này để tận hưởng hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Nhật Bản.
