Mỳ ý – Món ăn đa dạng và thú vị

Mỳ ý đã xuất hiện lần đầu tiên ở thành phố Naples, miền nam nước Ý vào thế kỷ 19. Ban đầu, món ăn này được làm thủ công bằng cách kéo dãy mỳ và làm sạch bằng tay. Tuy nhiên, sau khi phát minh ra máy ép mỳ vào cuối thế kỷ 19, mỳ ý đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới.

Nguyên liệu cần cho món spaghetti đơn giản gồm mỳ ý và sốt cà chua, nhưng các loại thịt, rau củ và gia vị cũng thường được sử dụng để tạo ra hương vị đa dạng. Dưới đây là công thức để làm món spaghetti cơ bản:

Nguyên liệu:

• 500g mỳ ý
• 1 lon nước cà chua
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa cà phê đường
• 1/4 thìa cà phê ớt bột (tuỳ ý)
• 1 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 3 thìa cà phê dầu ô-liu

Cách làm:

1. Đun sôi nước lớn trong một nồi to. Khi nước sôi, cho mỳ ý vào nồi và đảo đều để mỳ không bị dính.
2. Đun nóng dầu ô-liu trong một chảo. Khi dầu nóng, cho hành tây vào và chiên cho đến khi mềm.
3. Thêm tỏi băm vào và chiên cho đến khi thơm.
4. Cho nước cà chua, đường, ớt bột, muối và tiêu đen vào chảo và khuấy đều.
5. Đun sôi và giảm lửa. Nấu nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
6. Khi mỳ ý đã chín, tách nước, chú ý để mỳ không quá mềm.
7. Cho mỳ ý đã rửa sạch vào chảo với sốt cà chua, khuấy đều để mỳ được bao phủ đều bởi sốt.
8. Thêm rau, thịt hoặc tôm (tuỳ thích) vào chảo và trộn đều.
9. Cho món ăn ra đĩa và trang trí với hạt tiêu đen và rau thơm.
10. Thưởng thức

Món spaghetti có thể được thưởng thức trong bữa ăn tối hoặc bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có thể ăn món ăn này một mình hoặc chia sẻ với gia đình và bạn bè. Nó thường được kèm với bánh mì nướng và rượu vang đỏ để tăng thêm hương vị.

Nếu bạn muốn thưởng thức món spaghetti đặc biệt hơn, hãy thử các công thức khác nhau, bao gồm spaghetti với nấm, sốt kem và phô mai, spaghetti với hải sản hoặc spaghetti với xúc xích. Những công thức này sẽ tạo ra hương vị đa dạng và thú vị cho bữa ăn của bạn.

Mỳ ý là một món ăn ngon và phổ biến trên toàn thế giới. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tạo ra món ăn này tại nhà và thưởng thức nó với gia đình và bạn bè. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các công thức khác nhau để tạo ra những món spaghetti đa dạng và thú vị hơn.