Cháo thịt bằm là một món ăn đơn giản, thường được sử dụng để chữa bệnh hoặc làm món ăn nhẹ vào buổi sáng. Đặc biệt, cháo thịt bằm còn là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về công thức chế biến cháo thịt bằm và cách thưởng thức món ăn này.
Công thức chế biến cháo thịt bằm:
Nguyên liệu:
100g thịt lợn
50g gạo nếp
1 củ hành tím
1 củ hành trắng
1 củ cà rốt
Rau thơm: rau ngổ, rau răm
Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách chế biến:
Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 30 phút.
Cho thịt vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút rồi vớt ra để nguội.
Băm nhuyễn thịt lợn.
Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tím, hành trắng và cà rốt.
Đun nồi nước sôi, cho gạo nếp vào nấu chín.
Cho thịt lợn băm và các loại hành, cà rốt vào cháo.
Thêm gia vị như muối, đường, tiêu và nước mắm cho vừa miệng.
Cho rau thơm vào tô cháo khi thưởng thức.
Cách thưởng thức:
Cháo thịt bằm thường được ăn khi còn nóng để có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Bạn có thể thưởng thức cháo thịt bằm mà không cần bất kỳ món ăn kèm nào, tuy nhiên, nếu muốn thêm đậm đà, bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống như rau mùi, rau răm hoặc ăn kèm với trứng chiên và thịt heo luộc.
